豐顏風語集 :親子「話」「畫」英文童書繪本

美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus），又稱為波士頓龍蝦、加拿大龍蝦，分布於大西洋的北美洲海水水域，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。具有重要的商業價值，是平價的海鮮食物。美洲螯龍蝦雖然名字中帶有「龍蝦」二字，但實際上龍蝦單指龍蝦屬的物種，而美洲螯龍蝦屬於螯龍蝦屬，故美洲螯龍蝦是螯龍蝦，不屬於嚴格定義上的龍蝦。而作為食材的確被泛稱為龍蝦。

特色：世界上可長至最重的海洋甲殼類

美國螯龍蝦的體長從20 ~ 60 公分不等，體重從 ½ ~ 4 公斤不等；但根據金氏世界記錄，最大的重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06公尺，1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海，是世界上可長到最重的海洋甲殼類

有關美國螯龍蝦的數學：一生中脫殼的次數

公式：４０＋２４＋８＋［（７０－２５）／５－１］＝８０

說明：

４０à出生第一年內的脫殼次數；

２４à滿１年至第８年總脫殼數；

８à第９年到第２４年之間總脫殼數；

７０à美國螯龍蝦的平均壽命(如果沒被吃掉的話)

（７０－２５）／５－１à第２５年至７０歲它每５年脫殼一次，因第７０年死了不會脫殼，因此最後一次脫殼要扣除，即為－１