淮安市
淮安市是中國歷史文化名城，位於江蘇省中部，南京都市圈緊密圈層城市。淮安位於淮河與京杭大運河交點，屬於江淮淮揚文化，自古為水運及漕運樞紐、南北要衝，明清時期與蘇州、杭州、揚州並稱為大運河沿線四大都市，有「運河之都」之稱[1]。
相傳大禹曾在境內治水，「使淮水永安」。
淮安是運河之都，長期是州、郡、府、路的治所，是淮揚菜系的發源地，人文薈萃，名家輩出，歷史上幾度繁華，因此列為第二批中國歷史文化名城。
淮安古城構造獨特，東晉祖逖所築之老城，四面各1600米；北宋時又在老城以北1000米處築新城，四面各長1000米；明代為防倭寇，又在兩城間築聯城（夾城），只有東西兩面城牆，各長700米，老城、新城、聯城三城並列，氣勢恢弘，在中國古代城池中獨樹一幟。
老城是三城核心，城牆高十米，有四座城門樓，三座角樓和三座水門。城內街巷縱橫，市坊密布，城中央為鎮淮樓。
- 運河之都
京杭運河淮安段，在春秋時最早開鑿，在歷史上發揮著五大中心作用，即漕運指揮中心、漕船製造中心、糧食儲備中心、淮北食鹽集散中心、河道治理中心，因此稱運河之都。
- 淮揚菜之鄉
由於在歷史上的重要地位，淮安成為淮揚菜的主要發源地之一。
明萬曆年間，淮安府志載：淮安飲食華奢，制度精巧，市肆百品，夸視江表。
清康熙年間，淮安府志載：涉江以北，宴會珍錯之盛，淮安為最。民間或宴貴客，陳設方丈，伎樂雜陳，珍氏百味，一宴費數金。
著名菜點有：平橋豆腐、文樓湯包、蟹黃湯包、欽工肉圓、淮安茶饊等；淮安特別以製作長魚（黃鱔）見長，有所謂全鱔席，包括軟兜長魚、生炒蝴蝶片、熗虎尾、大燒馬鞍橋、煨臍門等菜餚。
淮劇是源自中國江蘇省江淮地區的地方戲劇，主要流行於鹽城、淮安、泰州、揚州等地，在上海、安徽等省市，中國以外如台灣也有一定的影響。唱腔樸實。淮劇的方言是以江淮官話洪巢片建鹽方言中建湖話音係為基礎。
宗教
在淮安市的宗教場所和可統計的宗教信徒中，基督教占有絕對的優勢（800處，人數18萬）；其次為佛教（40處、4萬）和伊斯蘭教（5處、6000人），而天主教徒只剩下38人。清末至民國年間，淮安曾是美南長老會差會重要的傳教基地，著名傳教士包括賽珍珠之父賽兆祥和葛培理的岳父鍾愛華。1990年代以後，市內陸續興建多座可容納數千人的大型教堂，包括建築面積3685平方米的淮安市基督教堂和建築面積10100平方米的神恩堂，後者據稱是目前亞洲最大的基督教教堂[9]。淮安開放的著名佛教寺院有慈雲寺、聞思寺等。
旅遊
清晏園是位於淮安市清浦區人民南路西側、環城西路北側的一座古典園林。曾用名淮園、瞻園、留園、城南公園，是中國漕運史上唯一存留至今的官宦園林。可以說是淮安風景最優美的園林。現為淮安市文物保護單位。
清晏園原是明代戶部分司公署舊址，清康熙十七年（1678年），河道總督靳輔駐節清江浦，在此鑿池種樹，設立行館。雍正七年（1729年），正式建立江南河道總督署，經過擴建，具備園林規模。
民國六年（1917年），李蘭軒集資修園，名城南公園。1991年，恢復清晏園古名。2003年3月26日，被列入第二批淮安市文物保護單位名單並公布。[1]
其中，荷芳書院，建於清乾隆十五年（1750年），系南河總督高斌為迎接乾隆帝南巡，在園內荷池北側興建，是園內唯一倖存的古建築。周圍的碑亭和碑廊，反映當年的治水歷史。其他如湛亭、淮香堂、蕉吟館、今來雨軒、曲廊、水榭、船樓、曲橋和謙豫齋、關帝廟、葉園都屬於仿古建築。另有數座大型假山。
資料來源：節錄自維基百科
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